اگر اخیراً شما یا شخصی که به او اهمیت می دهید مبتلا به سرطان پستان شده است، مطمئنا برای شما سؤالاتی ایجاد می شود. شناخت بهترین غذاهایی که در زمان سرطان پستان باید مصرف شوند یکی از این سوالات پیش آمده است.

ما در این مقاله به سوالات شما پاسخ می‌دهیم :

  • سعی کنید همیشه هیدراته بمانید. هیدراته به این معنا می باشد که حداقل ۲ لیتر تا ۳ لیتر مایعات در روز ( بیش تر از مایعات بدون کافئین) استفاده کنید.
  • مقدار مناسبی کالری کافی دریافت کنید. ماشین حساب را فراموش کنید بهترین راه برای اینکه بدانید آیا به اندازه کافی کالری برای انرژی روزانه مصرف می کنید مقایسه کردن وزنتان یک یا دو بار در هفته است.

اگر وزن شما هفته به هفته کاهش یافته است، برای تهیه برنامه با یک متخصص تغذیه صحبت کنید. به یاد داشته باشید که به طور مرتب در طول روز غذا بخورید. وعده های غذایی کوچک ۵-۶ بار در روز به طور معمول بهترین نوع تغذیه می باشد.

  • روی مواد مغذی متمرکز شوید. غذاها را از میان گروه های غذایی انتخاب کنید. چیزهایی مانند میوه، سبزیجات، غلات، حبوبات، آجیل، دانه ها، گوشت / تخم مرغ و لبنیات. برای شما بهترین انتخاب هستند. یک رژیم متعادل به شما اطمینان می دهد که از مواد مغذی مورد نیاز برای قوی نگه داشتن بدن استفاده می کنید.
  • مصرف پروتئین را فراموش نکنید. پروتئین به حفظ توده برون چربی و ماهیچه بدن کمک می کند. پروتئین در گوشت، مرغ، ماهی، غذاهای دریایی، تخم مرغ، لوبیا، عدس، آجیل، دانه، سویا و لبنیات یافت می شود. مقادیر کمتری پروتئین در سبزیجات و غلات کامل یافت می شود.

در هنگام درمان سرطان پستان چه غذایی بخوریم؟

بهترین غذاهایی که در زمان سرطان پستان باید مصرف شوند

اگر شما از عوارض جانبی تغذیه ای ناشی از درمان سرطان برخوردار نیستید که  توانایی شما در غذا خوردن و یا هضم غذا را محدود کند، شما می توانید یک رژیم غذایی سالم را دنبال کنید که شامل:

  • میوه و سبزیجات: ۵ وعده در روز باید حتما از میوه استفاده کنید. میوه ها و سبزیجات حاوی خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد استروژن هستند. سبزیجات ترد مانند کلم بروکلی، گل کلم، کلم و کاهو بسیار مناسب هستند.
  • غلات سبوس دار: روزانه ۲۵-۳۰ گرم فیبر باید مصرف کنید. غلات سبوس دار غذاهای فرآوری نشده ای هستند که از نظر کربوهیدرات های پیچیده، فیبر و همچنین ویتامین ها و مواد معدنی حاوی مقادیر زیادی هستند.

مطالعه ای که توسط محققان دانشگاه Soochow در سوژو در چین انجام شد؛ نشان داد که دریافت فیبر بالا با تغییر عملکردهای هورمونی سرطان پستان و سایر سرطان های وابسته به هورمون ممکن است تأثیر مثبت داشته باشد.

  • پروتئین گوشتی و سویا: برای منابع پروتئین خوب میزان مصرف مرغ، ماهی و حبوبات مانند لوبیا و عدس را بیش تر کنید. مصرف ترشی و مواد غذایی دودی را به حداقل برسانید. سویا در مقادیر متوسط باید به بدن برسد.

تحقیقات نشان می دهد که سویا حاوی ایزوفلاون ها، یک ماده مغذی با خاصیت ضد سرطانی است. تا سه وعده غذای سویا در روز باعث افزایش ریسک عود یا مرگ در بیماران مبتلا به سرطان پستان نمی شود.

  • مصرف الکل را به حداقل برسانید: نوشیدن الکل یک عامل خطرناک شناخته شده برای سرطان پستان است. یک مطالعه بزرگ و مشاهده ای که بر روی ۱۰۵.۹۸۶ زن انجام شده است، نشان می دهد که نوشیدن سه لیوان شراب یا بیشتر در هفته در طول زندگی خطر ابتلا به سرطان پستان در زنان را با درصد کمی اما قابل توجه افزایش می دهد.

این مطالعه حاکی از افزایش ۱۵٪ خطر ابتلا به سرطان پستان است بین زنانی که به طور متوسط سه تا شش نوشیدنی در هفته می نوشند، در مقایسه با زنانی که نوشیدنی نمی نوشند. سعی کنید در صورت امکان از مصرف مشروبات الکلی خودداری کنید.

بعد از درمان وزن خود را کنترل کنید.

زنان چاق نسبت به زنانی که در محدوده ایده آل وزن بدنشان قرار دارند سطح بالاتری از استروژن در بدنشان در حال گردش می باشد.

بسیاری از مطالعات از جمله مطالعه انجام شده توسط محققان پژوهشگاه علوم تحقیقات بهداشتی ایران در تهران نشان دهنده ارتباط بین حجم بدن و سرطان پستان در زنان یائسه است.

اگر دچار اضافه وزن شدید، سعی کنید پس از اتمام درمان از طریق رژیم غذایی سالم و ورزش منظم وزن خود را کاهش دهید. کاهش وزن در طول درمان معمولاً تشویق نمی شود، زیرا این کار اغلب با کاهش عضله ناخواسته همراه است و منجر به خستگی، سرکوب شدن سیستم ایمنی و روند بهبودی کند تر می شود.

وی می گوید: “به بدن خود اجازه دهید مواد مغذی مورد نیاز خود را برای مبارزه با سرطان تامین کند.”

پس از اتمام درمان برای کاهش خطر عود و حمایت از وزن سالم با پزشک متخصص تغذیه ملاقات کنید.

گیاهان دارویی از سلامتی انسان حمایت می کنند و در غذاهای گیاهی از جمله میوه، سبزیجات، لوبیا و غلات یافت می شوند.

عوارض های جانبی

بهترین غذاهایی که در زمان سرطان پستان باید مصرف شوند

  • حالت تهوع: اگر حالت تهوع دارید متخصص تغذیه شما توصیه می کند سعی کنید بیش تر غذاهای خنک یا در دمای اتاق بخورید زیرا این غذا ها بوی قوی ندارند. همچنین به شما توصیه می کند از غذای کم چرب استفاده کنید زیرا چربی ها زمان بیشتری برای هضم شدن لازم دارند و باعث ایجاد حالت تهوع می شوند.

اگر حالت تهوع دارید، وعده های غذایی را به طور کامل صرف کنید زیرا معده خالی می تواند حالت تهوع را بدتر کند.

  • یبوست: اگر دچار یبوست شده اید و برای شما این قضیه مشکل ساز شده است، متخصص تغذیه شما ممکن است شما را به خوردن غذاهای سرشار از فیبر و افزایش مصرف مایعات شما ترغیب کند. یادتان باشد پیاده روی با شدت کم و مصرف نوشیدنی های گرم همچنین می توانند به تشویق حرکات منظم روده کمک کنند.
  • خستگی: برای مبارزه با خستگی باید تنقلات با پروتئین بالا مصرف کنید و وعده های غذایی مکرر کوچک را به جای وعده های غذایی بزرگ انتخاب کنید. افراد معمولاً وقتی که خوب غذا نمی خورند یا وقتی که وزن کم می کنند خستگی بیشتری را تجربه می کنند.

اگر هر کدام از این عوارض جانبی که بر توانایی شما در خوردن منظم تأثیر می گذارد تجربه کرده اید، از تیم مراقبت خود بخواهید که یک متخصص تغذیه را به شما معرفی کنند تا توصیه‌های مربوط به تغذیه را بررسی کنید.

health.clevelandclinic